Породи курей в Україні

Історія розвитку порід курей в Україні

Куряче м’ясо та яйця є невід’ємною частиною нашого раціону. Українці обожнюють цих пухнастих пташок не тільки заради корисних продуктів, а й завдяки цікавих та різноманітних порідам курей, які з’явилися в українській птахофермі. З кожним роком ця галузь все більше розвивається, навіть не зважаючи на велику конкуренцію.

Перші породи курей, що з’явилися на теренах України, мали важливе господарське значення. Їх використовували для отримання м’яса та яєць. Історія розвитку порід курей у нашій країні пов’язана з багатьма важливими етапами.

З початку розвитку порід курей в Україні були вже такі популярні породи, як леггорн, новоголландка та попілярні породи українських птахоферм. Їх особливістю є невелика вага, певна стійкість до різних захворювань та висока яйцекладність. Також значний внесок в розвиток порід курей України внесли вітчизняні генетики та птахівники, які активно працювали над створенням нових, більш продуктивних порід курей.

Перші породи курей, що з’явилися в Україні

Однією з перших порід курей, що почали розвиватися в Україні, була леггорн. Ця порода має особливості, які роблять її досить популярною серед птахівників та фермерів. Леггорни мають біле оперення та хорошу яйцекладність. Один із їх головних переваг — висока живучість та довговічність.

Ще одна популярна порода курей, що з’явилась на теренах України, це новоголландка. Ці птахи мають червоне оперення з білими плямами та досить велику вагу. Новоголландки відрізняються відмінною м’ясною продуктивністю і стійкістю до різних захворювань.

Сучасний стан розвитку порід курей в Україні

На сучасний момент розвиток порід курей в Україні досяг високого рівня. Українські господарі вирощують різні види курей залежно від своїх потреб. Висока яйцекладність, швидкий приріст та відмінна м’ясна якість — основні критерії, які беруть до уваги птахівники при виборі пород.

Наразі все більш популярними стають гребінчасті породи курей, такі як леггорн, род-айленд, плімутрок та інші. Вони мають особливості, які роблять їх особливо цікавими для господарів. Усі ці породи мають великий резерв розведення та забезпечують власникам якісні м’ясо і яйця.

Україна також має свої унікальні породи курей, які є пам’ятками національної культури. Наприклад, українська гребінчаста порода курей, відома як «петриківська курка», має неповторне забарвлення оперення, що нагадує візерунок петриківського розпису. Ці кури вважаються символом українського народного мистецтва та культури.

Птахівництво в Україні має давню історію та завжди відігравало важливу роль у сільському господарстві. Зараз, у XXI столітті, воно продовжує активно розвиватися,

Основні напрямки розвитку птахівництва в Україні:

• М’ясне птахівництво: Цей напрямок є найпоширенішим і спрямований на виробництво курячого м’яса. В Україні використовуються як вітчизняні, так і зарубіжні м ясні породи курей, такі як Бройлер, Корніш, Род-Айленд.
• Яєчне птахівництво: Цей напрямок спрямований на виробництво яєць. В Україні використовуються такі породи курей, як Леггорн, Ломан Браун, Домінант.
• Декоративне птахівництво: Цей напрямок стає все більш популярним, адже декоративні кури не лише красиві, але й можуть стати улюбленцями всієї сім’ї. В Україні розводять такі декоративні породи курей, як Бентамка, Падуан, Шовкова.

Особливості українських порід курей

Українські породи курей відносяться до числа найпопулярніших і найбільш продуктивних. Вони вирізняються своїм неповторним зовнішнім виглядом, стійкістю до різних погодних умов та високими показниками продуктивності. Опишемо найбільш популярні породи курей, які зустрічаються на птахофермах України:

Опис найпопулярніших порід курей в Україні

Сьогодні кури — це не просто звичайні птахи, яких розводять заради м’яса та яєць. Завдяки різноманіттю порід, вони стали справжньою окрасою фермерських дворів та домашніх пташників. Кожна порода має свої унікальні характеристики, зовнішність та призначення, що робить вибір курчат захопливою справою. Далі ми описуємо породи курей з фотографіями:

Яєчні породи курей:

• Леггорн: Ці кури — справжні чемпіони з несучості. Вони можуть знести до 300 яєць на рік, а їх яйця відрізняються білою шкаралупою. Кури породи Леггорн невибагливі у догляді, активні та стійкі до хвороб.

• Ломан Браун: Гібридна порода, що поєднує в собі високу несучість (до 320 яєць на рік) та спокійний характер. Порода курей ломан браун добре переносять клітинне утримання, тому їх часто обирають для пташників.

• Домінант порода кур: Чеська порода, що славиться не лише чудовою несучістю (до 250 яєць на рік), але й міцним імунітетом. Породи курей Домінант невибагливі до їжі, стійкі до морозів та мають приємний зовнішній вигляд. Також кури породи Домінант сягають 2 кг, півні — до 3 кг. Вони добре переносять різні кліматичні умови, але взимку потребують теплого курника.

М’ясо-яєчні породи курей:

• Род-Айленд: Ці кури — універсальні солдати пташиного світу. Вони дають до 200 яєць на рік та мають ніжне, смачне м’ясо. Род-Айленди невибагливі у догляді, добре переносять холод та мають спокійний характер. Род Айленд: порода курей, які мають міцну будову тіла з прямокутною формою. Їхнє оперення щільне, блискуче, з переважанням коричнево-червоного кольору (у півнів з чорним хвостом). Півні сягають 4-5 кг, кури — 3-3,5 кг.

• Нью-Гемпшир: Ще одна чудова м’ясо-яєчна порода. Нью-Гемпшири несуть до 200 яєць на рік та швидко набирають вагу. Їх м’ясо цінується за соковитість та ніжний смак. Ці кури активні, дружелюбні та невибагливі до умов утримання.

• Плімутрок: Ці птахи — справжня класика птахівництва. Плімутроки дають до 180 яєць на рік та мають ніжне, смачне м’ясо. Вони спокійні, стійкі до хвороби та добре пристосовуються до різних умов утримання.

Всі м ясо яєчні породи курей в Україні мають чудову ефективність за умов гарного та якісного догляду та відбірного раціону.

Декоративні породи курей:

• Шовкова: Ці шовкові китайські кури вражають своїм пухнастим оперенням, що нагадує шовк. Шовкові кури декоративні птахи, які не несуть багато яєць, але стануть окрасою будь-якого двору. Вони спокійні, лагідні та добре ладнають з дітьми.

• Бентамка: Карликова порода курей, що підкорює своїми мініатюрними розмірами. Півні Бентамки важать не більше 1 кг, а кури — 0,5 кг. Ці кури дуже активні, невибагливі та стають улюбленцями дітей.

• Падуан: Ця порода курей відрізняється незвичайною чубатою головою та бородою. Падуани несуть до 120 яєць на рік та мають спокійний, доброзичливий характер. Падуани — кури, породи яких невибагливі до умов утримання, але потребують просторого вольєру.

Це лише деякі з численних порід курей, які існують у світі. Кожна порода має свої унікальні характеристики та красу, що робить вибір курчат захопливою справою.

М’ясні породи курей:

• Кохинхін: Ці кури — справжні велетні пташиного світу. Півні Кохинхіна можуть досягати ваги 8 кг, а кури — 6 кг. М’ясо кури Кохінхін ніжне, соковите та має насичений смак. Ці кури спокійні, невибагливі та добре ладнають з дітьми.

• Брама: Ще одна м’ясна порода велетенських розмірів. Півні Брама можуть важити до 5 кг, а кури — до 4 кг. М’ясо Брама ніжне, соковите та цінується гурманами. Брама порода курей має спокійний, доброзичливий характер та вони стануть окрасою будь-якого пташника.

• Корніш: Ця порода виведена спеціально для отримання м’яса. Корніші швидко ростуть, мають добре розвинену мускулатуру та ніжне, смачне м’ясо. Корніші, кури порода яких невибаглива до їжі, але потребує просторого вольєру для активності.

• Порода курей Мастер Грей: Це порода, яка завоювала популярність завдяки своїй універсальності. Їх можна з успіхом розводити як для отримання м’яса, так і яєць. Ці птахи вирізняються невибагливістю, спокійним характером та хорошою стійкістю до хвороб. Середня несучість (до 220 яєць на рік). Порода кур мастер грей сягає 3 кг, півні — до 4 кг.

Характеристика: українські породи курей

Українські породи курей мають свої особливості, які роблять їх привабливими для птахівників:

• Висока яйцекладність. Багато порід курей в Україні мають відмінні показники яйцекладністю, що дозволяє власникам отримувати значну кількість яєць;
• Висока м’ясна якість. Курки українських порід відрізняються смачним, ніжним м’ясом, яке стає справжньою насолодою для любителів м’яса;
• Хороша адаптація до умов утримання. Українські породи курей є стійкими до впливу різних погодних умов та незвичайною довговічністю;
• Високий щоденний приріст. Багато порід українських курей володіють великим потенціалом для швидкого приросту, що робить їх особливо привабливими для вирощування в промислових умовах;
• Легке утримання та догляд. Українські породи курей не вимагають особливих умов утримання та догляду, що робить їх ідеальними для домашнього вирощування.

Українські породи курей також мають свою історію, яка пов’язана з багатовіковою традицією птахівництва в Україні. Вони були виведені спеціально для задоволення потреб населення в м’ясі та яйцях. Курки українських порід були завжди цінними тваринами, які забезпечували домашні господарства необхідними продуктами харчування. Завдяки своїм унікальним характеристикам, вони стали одними з найпопулярніших порід курей у світі.

Використання різних порід курей в Україні

Залежно від своїх потреб, господарі України використовують різні породи курей. Залишається лише вибрати найбільш підходящу породу для своєї ділянки та врахувати потреби в м’ясі та яєцях.

Україна, зі своїм розмаїттям природних умов та кліматичних зон, має великий вибір порід курей, які успішно вирощуються на території країни. Від Карпат до Степу, від Полісся до Криму — кожна з цих областей має свої унікальні породи, які пристосовані до місцевих умов та вирощування.

Великі породи курей

Світ курей вражає своїм різноманіттям, де поряд з мініатюрними бентамками крокують величні велетні. Ці птахи, чаруючи своїми розмірами та незвичайною зовнішністю, не лише прикрашають подвір’я, але й дарують щедрі м’ясні або м’ясо-яєчні трофеї. Окрім названих вище порід популярні також великі породи курей:

1. Джерсійський гігант: справжній чемпіон серед курей. Кури Джерсійський гігант — величний птах може сягати ваги 6,8 кг, а його розмах крил сягає 2 м. Їхнє вугільно-чорне або білосніжне оперення підкреслює монументальність, а спокійний характер робить їх улюбленцями фермерів.

2. Брама: велична порода з багатою історією. Її пишне оперення, що нагадує пухнасту кулю, може мати різноманітні забарвлення. Півні сягають ваги 5 кг, а кури — 4 кг. Незважаючи на свої розміри, кури Брама невибагливі у догляді та щедро обдаровують господарів яйцями.

3. Кохінхін: витончені красуні з азіатськими коренями. Їхнє пишне пір’я, що нагадує шовк, чарує різноманіттям кольорів. Ці велетні (півні до 5,5 кг, кури до 4,5 кг) спокійні, дружелюбні та невибагливі.

4. Орловська порода курей: виведена в Росії, вона вражає не лише розмірами (півні до 5 кг, кури до 4 кг), але й величчю. Їхнє пишне оперення, горда постава та бойовий дух роблять їх справжніми аристократами пташиного світу.

5. Кури Бресс-гальська: елегантна красуня з Франції. Її ніжне білосніжне оперення, мускулисте тіло (півні до 5 кг, кури до 3,5 кг) та висока якість м’яса роблять її фаворитом гурманів.

6. Віандот порода курей: строката красуня з американським паспортом. Її оперення вражає різноманіттям кольорів, а спокійний характер та хороша несучість роблять її універсальною породою.

7. Фавероль кури: пухнастий ведмедик з Франції. Їхнє густе оперення, що нагадує пухову подушку, різноманіття забарвлень (півні до 5 кг, кури до 4 кг) та спокійний характер роблять їх улюбленцями дітей.

8. Кури Доминант: чеський шедевр селекції. Ці кури не лише велетні (півні до 7 кг, кури до 6 кг), але й рекордсмени за несучістю (до 300 яєць на рік).

Промислове вирощування курей в Україні є важливою галуззю сільськогосподарського виробництва. Великі птахоферми, розташовані по всій країні, забезпечують населення великою кількістю свіжих яєць та м’яса. Куряче м’ясо є незамінним джерелом білка та інших корисних речовин, а яйця — важливим джерелом вітамінів та мікроелементів.

Породи курей для домашнього вирощування

Ось приклад про найкращі породи курей несучок:

1. Порода курей Леггорн:

• Переваги: рекордна несучість (до 360 яєць на рік), невибагливість до умов утримання породи курей несучок, раннє настання статевої зрілості.
• Недоліки: чутливість до холоду, не дуже хороші материнські якості.

2. Порода курей Домінант:

• Переваги: висока несучість (до 320 яєць на рік), міцний імунітет, спокійний характер, стійкість до несприятливих умов 0 ось що вирізняє ці яєчні породи курей.
• Недоліки: менш рухливі, ніж інші породи.

3. Порода курей Хай-Лайн:

• Переваги: чудова несучість (до 340 яєць на рік), гарна конверсія корму, спокійний норов.
• Недоліки: потребують якісного корму та догляду, не дуже витривалі до морозів.

4. Порода курей Іза Браун:

• Переваги: висока несучість (до 310 яєць на рік), великі яйця (до 70 г), стійкість до хвороб.
• Недоліки: потребують просторого вигулу, не дуже гарні квочки.

5. Порода курей Корал Нік:

• Переваги: висока несучість (до 290 яєць на рік), гарна якість яєць, невибагливість до умов утримання.
• Недоліки: не дуже сильний материнський інстинкт.

Вирощування курей у власному господарстві є популярним заняттям серед багатьох українських сімей. Це не тільки дозволяє отримувати свіже м’ясо та яйця, але й створює можливість для додаткового заробітку шляхом продажу надлишку продукції. Крім того, утримання курей може бути цікавим та корисним заняттям для дітей, які навчаться відповідальності та догляду за тваринами.

Збереження та розвиток порід курей в Україні

Збереження та розвиток порід курей є важливим завданням для всіх птахівників України. Незважаючи на велику конкуренцію в ринку, господарі мають піклуватися про збереження генетичного резерву курей в нашій країні.

Україна славиться своїми унікальними породами курей, такими як «Кохінхін» та «Сумська біла». Ці породи відзначаються не лише високою продуктивністю, але й витривалістю до місцевих умов. Важливо підтримувати чистоту генетичного матеріалу цих порід, щоб забезпечити їхнє подальше розведення та розвиток.

Заходи з охорони та збереження порід курей в Україні

Важливим етапом збереження порід курей є проведення робіт з охорони та просування ідеї про українські породи серед громадськості та птахівників. Також необхідно активізувати роботу господарів у напрямку приватного розведення порід курей і забезпечення їх генетичного резерву. Для цього можна організувати виставки та ярмарки з показом українських порід, розповісти про переваги власних порід.

Окрім цього, важливо вести роботу з популяризації українських порід курей серед молоді. Залучення нового покоління до цієї галузі дозволить забезпечити її стале розвиток та зростання популярності серед молодих фермерів.

Перспективи розвитку порід курей в Україні

Перспективи розвитку порід курей в Україні є досить великими. За роки свого існування українські породи курей вийшли на високий рівень, але є ще багато резервів для подальшого розвитку. Птахівники повинні постійно працювати над розведенням нових порід, що будуть відповідати потребам сучасного ринку. Крім того, це сприятиме розширенню асортименту яєць та м’яса українського виробництва та підвищенню їх якості.

Читайте більше матеріалу на нашому сайті, наприклад «Скільки днів курка висиджує яйця» за посиланням!